O rodízio mexicano do Guaca te convida a percorrer sabores clássicos e degustar cada etapa com calma, como numa viagem guiada pelos sabores da casa.

Entraditas



Aqui começa a nossa viagem com as cores da bandeira mexicana. ¡Buen provecho!

Cesta de chips fritos servida com trio frio de guacamole, pico de gallo e sour cream, além de trio quente com cheddar, frijoles e chili.

Cesta de Batatas e pastéis

Agora chegamos a Puebla, a cidade dos sabores de rua.

Batata frita canoa acompanhada de mini pastéis de chili e molho barbacoa.

Tábua Combo

Próxima parada em Guadalajara, berço da tradição mexicana.

Essa tábua reúne três clássicos da cozinha ranchera:

• Nachos Guadalupe com pico de gallo;

• Quesadilla de Mignon Tapachula;

• Flautas de Costelinha Suína com molho barbacoa.

Chilaquiles

Bem-vindos à capital mexicana.

Camarões selados, tiras de tortilla crocante, molho de salsa picante com sour cream, com mix de queijos e pimenta biquinho.

Quesadillas

Agora chegamos a Oaxaca, a terra do milho

• Pollo Loco - frango desfiado, mix de queijos, cheddar e bacon;

• Al Pastor - lombo marinado, bacon e geleia de abacaxi;

• Mignon - filé mignon com molho barbacoa;

• 3 Quesos - blend de queijos com cheddar.

Tacos Shell

E agora seguimos para o norte do México, na rota dos tacos crocantes.

• Taco Chili - chili mexicano com sour cream;

• Taco Al Pastor - lombo marinado, bacon e geleia de abacaxi.

Vocês escolhem os sabores e eu trago direto para a mesa.

Tacos Soft

E agora os tacos na tortilla macia.

• Tulum Mignon - filé mignon com mix de queijos e sour cream;

• Pollo Crocante Yucatán - frango crocante com geleia de abacaxi e abacate;

• Tex Mex - costelinha desfiada com pico Xni-Pec;

• El Asador - carne mexicana com provolone e salsa;

• El Pescador - peixe empanado com maionese de abacate.

Sobremesa

Encerrando nossa viagem, chegamos a Xochimilco.

Churros recheado com doce de leite, brownie e sorvete de creme com calda de chocolate para finalizar.