MENU 1

Viva México

MENU 2

FIESTA MEXICANA

MENU  3

RIQUEZAdo méxico

O menu Viva México é uma seleção vibrante e deliciosa de antojitos (aperitivos) e Nachos trazendo uma explosão de sabores para compartilhar bons momentos.

Entradita

Porção de tortillas de milho crocantes servida com guacamole fresco, pico de gallo e salsa picante, perfeitos para começar a refeição.

Bolinho de Machaca

Croquetes de massa de milho recheados com carne seca mexicana temperada com jalapeño, empanados em farelo de tortilla crocante e servidos com sour cream.

Bocadito de Frijoles

Bolinho crocante de feijão mexicano, empanado no farelo de tortillas crocantes, coberto com guacamole, nosso pico Xni-Pec de leve picância, finalizado com sour cream e picles de cebola roxa.

Flautas Maya

Tortillas de milho crocantes em formato de canudo, recheadas com costelinha suína desfiada ao molho barbacoa e queijos, frango desfiado com queijos e legumes com cogumelos e queijos.

Panelinha de Chili com Queijo

Servida em uma charmosa panela de ferro, essa combinação traz um chili de carne moída com especiarias mexicanas, coberto com queijos derretidos, jalapeño e pedacinhos de bacon crocante.

Papas Loucas Carne Mexicana

Batatas canoa fritas cobertas com uma suculenta carne cozida com especiarias mexicanas, molho cheddar, bacon crocante, barbacoa artesanal e pico de gallo levemente picante.

Nachos 

Guadalupe  -   tortillas de milho crocantes cobertas com frijoles, chili de carne bovina, azeitonas pretas, milho, mix de queijos gratinados, molho cheddar e rodelas de pimenta jalapeño (opcional). 

Pollo los Cabos  - Tortillas de milho crocantes cobertas com frijoles, frango desfiado, mix de queijos gratinados, molho cheddar, cubos de bacon fritos, azeitonas pretas e pico de gallo levemente picante. 

Acompanhamentos

Guacamole - Abacate amassado, temperado com suco de limão, coentro, cebola roxa e um toque de pimenta. Cremoso e refrescante.



Sour Cream - Molho com textura cremosa e sabor levemente ácido, preparado com creme de leite fresco e limão. Ele equilibra pratos picantes, trazendo frescor e suavidade.

Pico de Gallo - Uma mistura fresca e vibrante de tomates picados, cebola, coentro, suco de limão e pimenta. Textura crocante com sabor equilibrado entre o ácido e o fresco picante.

Xni-Pec - Levemente picante, feita com mix de pimentas, ideal para quem aprecia sabores intensos.

Salsa Picante - Molho de sabor intenso e picante , feito a base de tomates e pimentas frescas. Combinação explosiva de calor e frescor.

Postre (Sobremesa)

Opcional - Adicional de R$ 9

Churros crocantes, recheados com doce de leite cremoso, servido com sorvete de baunilha, brownie e finalizado com uma generosa calda de chocolate.

Open Bar

Opcional - Adicional de R$ 110

Mojito clássico
Caipira clássica
Michelada
Sol longneck (com e sem álcool)

Piña colada sem álcool
Mojito sem álcool
Refrigerante

Água

*valor para 2 horas de evento. Hora adicional + R$ 50,00

**valor pode ser alterado se preferir bebidas importadas

MENU 2 - FIESTA MEXICANA

R$ 93,90 POR PESSOA (por 2h de serviço)

Uma festa de sabores mexicanos que vão transformar seu evento em uma viagem gastronômica inesquecível com muita alegria. 

Entradita

Porção de tortillas de milho crocantes servida com guacamole fresco, pico de gallo e salsa picante, perfeitos para começar a refeição.

Bocadito de Frijoles

Bolinho crocante de feijão mexicano, empanado no farelo de tortillas crocantes, coberto com guacamole, nosso pico Xni-Pec de leve picância, finalizado com sour cream e picles de cebola roxa.

Papas Loucas Carne Mexicana

Batatas canoa fritas cobertas com uma suculenta carne cozida com especiarias mexicanas, molho cheddar, bacon crocante, barbacoa artesanal e pico de gallo levemente picante.

Nachos 

Jalisco - Tortillas de milho crocantes cobertas com frijoles, chili de carne bovina, mix de queijos gratinados e molho cheddar. Acompanha trio de molhos: guacamole, pico de gallo e sour cream.

Pollo los Cabos - Tortillas de milho crocantes cobertas com frijoles, frango desfiado, mix de queijos gratinados, molho cheddar, cubos de bacon fritos, azeitonas pretas e pico de gallo levemente picante.  

Nachos Pollo los Cabos

Quesadillas

Quesadilla Mignon Tapachula - Duas tortillas de trigo tostadas na chapa recheadas com queijos derretidos, cubos de filé mignon coberto com salsa barbacoa.

Quesadilla Al Pastor - Duas tortillas tostadas na chapa recheadas com lombo suíno, pedaços de bacon perfeitamente tostados e um toque doce e refrescante de geleia de abacaxi.

Quesadilla Pollo Loco - Duas tortillas tostadas na chapa recheada com frango desfiado, queijos derretidos, pedaços de bacon perfeitamente tostados e finalizado com queijo cheddar.

Quesadilla Marguerita - Duas tortillas tostadas na chapa, recheada com uma combinação de queijos derretidos, tomate fresco e manjericão.

Tacos   (escolha a vontade entre as melhores seleções dos tacos Guacamole) 

Taco Mignon Tulun - Tortilla de trigo ou de milho, recheada com cubos de mignon grelhados e cobertos com molho barbacoa, mix de queijos, alface e pico de gallo. Acompanha guacamole.

Taco El Asador - Tortilla de trigo dourada na chapa, com crosta de queijo provolone, recheada com uma suculenta carne mexicana, picles de cebola roxa e finalizada com nosso molho barbacoa artesanal. Acompanha pico de gallo.

Taco Pollo Yucatan - Tortilla de trigo recheada com cubos de frango empanados na farinha panko, mix de queijos, rúcula, pico de gallo e cubos de abacate. Finalizado com geleia de abacaxi com pimenta. Acompanha guacamole.

Taco Al Pastor - Tortilla de trigo dourada na chapa, coberta com uma crosta de queijo, recheada com peixe empanado em chips de milho crocante, finalizada com pico de gallo levemente picante e maionese de abacate. Acompanha maionese de abacate.

Taco Ribs Tex Mex - Tortilla de milho dourada na chapa, coberta com uma crosta de queijo, recheada com costela suína desfiada, finalizada com molho barbacoa artesanal, pico de gallo levemente picante e picles de cebola roxa. Acompanha molho barbacoa.

Taco El Pescador - Tortilla de trigo dourada na chapa, coberta com uma crosta de queijo, recheada com peixe empanado em chips de milho crocante, finalizada com pico de gallo levemente picante e maionese de abacate. Acompanha maionese de abacate.

Acompanhamentos

Guacamole - Abacate amassado, temperado com suco de limão, coentro, cebola roxa e um toque de pimenta. Cremoso e refrescante.

Sour Cream - Molho com textura cremosa e sabor levemente ácido, preparado com creme de leite fresco e limão. Ele equilibra pratos picantes, trazendo frescor e suavidade.

Pico de Gallo - Uma mistura fresca e vibrante de tomates picados, cebola, coentro, suco de limão e pimenta. Textura crocante com sabor equilibrado entre o ácido e o fresco picante.

Xni-Pec - Levemente picante, feita com mix de pimentas, ideal para quem aprecia sabores intensos.

Salsa Picante - Molho de sabor intenso e picante , feito a base de tomates e pimentas frescas. Combinação explosiva de calor e frescor.

Postre (Sobremesa)

Opcional - Adicional de R$ 9

Churros crocantes, recheados com doce de leite cremoso, servido com sorvete de baunilha, brownie e finalizado com uma generosa calda de chocolate.

Open Bar

Opcional - Adicional de R$ 110

Mojito clássico
Caipira clássica
Michelada
Sol longneck (com e sem álcool)

Piña colada sem álcool
Mojito sem álcool
Refrigerante

Água

*valor para 2 horas de evento. Hora adicional + R$ 50,00
**valor pode ser alterado se preferir bebidas importadas

MENU 3 - RIQUEZA DO MÉXICO

R$ 114 POR PESSOA (por 2h de serviço)

Entradita

Porção de tortillas de milho crocantes servida com guacamole fresco, pico de gallo e salsa picante, perfeitos para começar a refeição.

Bolinho de Machaca

Croquetes de massa de milho recheados com carne seca mexicana temperada com jalapeño, empanados em farelo de tortilla crocante e servidos com sour cream.

Panelinha de Chili com Queijo

Servida em uma charmosa panela de ferro, essa combinação traz um chili de carne moída com especiarias mexicanas, coberto com queijos derretidos, jalapeño e pedacinhos de bacon crocante.

Chilaquille

Chilaquille de Frango com Creme de Salsa Picante – Tiras de frango grelhadas combinadas com um creme aveludado de salsa picante. Essa mistura é delicadamente disposta sobre uma cama de tortillas de milho quentinhas que absorvem o molho e completam a suculência do prato.

Nachos 

Mariachis - (Tortillas de milho crocantes cobertas com frijoles, carne mexicana, mix de queijos gratinados, molho cheddar, cubos de bacon fritos, molho barbacoa e pico de gallo levemente picante. Acompanha trio de molhos: guacamole, salsa picante e sour cream).

Pollo los Cabos - (Tortillas de milho crocantes cobertas com frijoles, frango desfiado, mix de queijos gratinados, molho cheddar, cubos de bacon fritos, azeitonas pretas e pico de gallo levemente picante. Acompanha trio de molhos: guacamole, salsa picante e sour cream).

Fajitas

Fajita Mista - Uma combinação de tiras de mignon e peito de frango grelhado, combinados com pimentões coloridos, cebola caramelizada, preparados ao ponto perfeito. Flambados com tequila, intensificando o aroma e sabores do prato.

Fajita Terra e Mar - Tiras de filé mignon e camarões flambados na taquila em uma cama de pimentões e cebolas, servidas na chapa. Acompanha cesta de tortillas de trigo tostadas, arroz mexicano, frijoles, guacamole, pico de gallo e sour cream.

Acompanhamentos

Cesta de Tortillas de Trigo

Arroz Mexicano - Arroz cozido no ponto perfeito, preparado com especiarias, tomates e finalizado com milho cozido.

Frijoles - Feijões cozidos lentamente, temperados com especiarias mexicanas.

Guacamole - Abacate amassado, temperado com suco de limão, coentro, cebola roxa e um toque de pimenta. Cremoso e refrescante.

Sour Cream - Molho com textura cremosa e sabor levemente ácido, preparado com creme de leite fresco e limão. Ele equilibra pratos picantes, trazendo frescor e suavidade.

Pico de Gallo - Uma mistura fresca e vibrante de tomates picados, cebola, coentro, suco de limão e pimenta. Textura crocante com sabor equilibrado entre o ácido e o fresco picante.

Trio de Pimentas

Xni-Pec - Levemente picante, feita com mix de pimentas, ideal para quem aprecia sabores intensos.

Jalapeño - Picância leve a moderada, equilibrada, fresca, excelente para iniciantes em pratos apimentados.

Salsa Picante - Molho de sabor intenso e picante , feito a base de tomates e pimentas frescas. Combinação explosiva de calor e frescor.

Postre (Sobremesa)

Opcional - Adicional de R$ 9

Churros crocantes, recheados com doce de leite cremoso, servido com sorvete de baunilha, brownie e finalizado com uma generosa calda de chocolate.

Open Bar

Opcional - Adicional de R$ 110

Mojito clássico
Caipira clássica
Michelada
Sol longneck (com e sem álcool)

Piña colada sem álcool
Mojito sem álcool
Refrigerante

Água

*valor para 2 horas de evento. Hora adicional + R$ 50,00

**valor pode ser alterado se preferir bebidas importadas

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