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Según la ABF (Asociación Brasileña de Franquicias), el food service brasileño alcanzó una facturación de R$ 550 mil millones en 2023.
Euromonitor International estima que el mercado mundial de alimentos alcanzará los 8,4 billones de dólares en 2023. La tasa de crecimiento anual proyectada hasta 2029 es del 10,7% (Fortune Business Insights).
Euromonitor International estima un crecimiento medio anual del 6,5% hasta 2027, con el mercado alcanzando los R$ 730 mil millones.
El instituto de investigación Euromonitor anunció en 2022 que más del 70% de los consumidores prefieren restaurantes que ofrecen una experiencia completa, combinando un ambiente excepcional y una cocina de calidad.
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