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Segundo a ABF (Associação Brasileira de Franchising), o food service brasileiro atingiu um faturamento de R$ 550 bilhões em 2023.
A Euromonitor International estima que o mercado global de alimentos atingiu US$ 8,4 trilhões em 2023. A projeção de crescimento anual até 2029 é de 10,7% (Fortune Business Insights).
A Euromonitor International estima um crescimento médio anual de 6,5% até 2027, com o mercado atingindo R$ 730 bilhões.
O instituto de pesquisa Euromonitor divulgou, em 2022, que
mais de 70% dos consumidores preferem restaurantes que oferecem uma experiência completa, unindo ambiente excepcional e gastronomia de qualidade.
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